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哪有包子技術學

產品型號：包子
產品代碼：
產品價格：1500
折扣率： 0
最后更新：2015-12-31
關注度：5204
生產企業：青島福源齋餐飲管理有限公司

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產品詳細介紹包子,一般是用面粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、香菇青菜、菲菜雞蛋、香芋、豆沙等。饃頭：面粉發酵后，摻水和成圓形，蒸熟后，色澤光鮮、飽滿，吃起來有有嚼勁，越嚼越甜，越嚼越香。花卷：做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。燒麥：頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。
項目名稱      早餐早點
項目價格      1500元
培訓時間      5~6天左右，隨到隨學，包教包會，免費終生升級技術

  2015年長沙新食代總部最新優惠活動：
一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優惠自由選擇
機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預定!

聯系人：新食代———張師傅

手機(微信）：15580920065
QQ：3208013280
地址：長沙汽車西站望城坡商貿城2棟106—107


早餐早點培訓內容
包子系列：鮮肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、豆沙包子、玫瑰糖包、香辣豆腐包、梅干菜包等
其他包點類：刀切饅頭、蔥油花卷，肉丁燒賣等
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容：
1. 講述早餐早點系列的特色特點。
2. 參觀早餐早點系列的制培訓作流程。
3. 發面技術，軋面技術的培訓。
4. 包子、饅頭花卷、燒麥制作培訓。
5. 調味配料、鮮酸汁的制作。

培訓時間
不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般4天左右，視個人情況而定。

培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、不限時間，節假日照常培訓；
3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。

青島福源齋餐飲管理有限公司

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